２月25日栽培状況

本日は給食用の乾燥スライス椎茸を生産します。

軸をハサミで切り取り、傘と軸に分別します。

スライサーでスライスします。

スライス後に乾燥機のエビラに載せます。

乾燥機に入れます。

別途、軸も乾燥させます。

明日の朝には乾燥が完了します。